ブロッコリーの花

ブロッコリーの花をご覧になったことはありますか?

こちらがその写真です。
普段私たちが「ブロッコリー」として食べているのはツボミ部分。
収穫せずにそのまま放っておくとこのような花を咲かせます。野菜としては花が咲いた時点で商品価値を失ってしまいますが、これはこれで綺麗ですよね!

花言葉は「小さな幸せ」

最近では結婚式のブーケトス用のブーケにブロッコリーを使うケースも増えてきているようです。
全ての花芽が開花するとは限らないのですが、1つのブロッコリーにいくつツボミがあるかを数えた研究者の方によると、その数は約7万にもなるのだとか。
幸せいっぱいですね!

花の写真集